淡水水产能不能生吃？看完还想吃算我输

八卦:

我们从小就被教育，肉，鱼之类的不能生吃，但是有虫子，有污物可是，当我们面对美味的生鱼片时，我们的心理防线往往落后于helliphellip但在淡水和水产品中，能感染人的寄生虫较多，不能生吃

真相:

在淡水中，可以感染人的寄生虫较多，但由于中餐往往是熟食，所以不太常见可是，最近几年来，伴随着一些企业开始发展出生时吃新鲜的方法，这种情况有增加的趋势这里只简单介绍其中的几种

先说肝吸虫，这是一种常见的淡水鱼寄生虫其幼虫可寄生于鲤鱼，青鱼，草鱼，青虾等常见鱼类如果感染人，可能会导致肝硬化，腹水，甚至死亡

还有一种寄生虫叫颌线虫，其幼虫可以感染鳗鱼，泥鳅，黑鱼等鱼类如果人们不小心吃了它，就会出现发烧，胃痛和呕吐等症状不仅如此，幼虫还会在人体皮肤的浅层缓慢移动

除了皮疹，病人还会发现皮肤肿胀过了一会儿，肿又去了别处hellip你稍微想一想就知道，这种滋味永远不会好受更何况内脏甚至大脑，眼球等，也可能陷入并造成严重后果

幸运的是，口腔线虫病是罕见的，很容易预防而且2017年一项研究中的16名患者，大部分都吃过生鳗鱼和泥鳅，其他患者也经常吃炒鳗鱼和泥鳅，所以不排除没有煮熟

所以只要我们稍微管住自己的嘴巴，不要去尝试所谓的冰鳗鱼片如生食，要保证鱼煮熟了再吃，这种病基本上是办不到的。

淡水鱼身上有很多寄生虫螃蟹怎么样

并殖吸虫，幼虫可以感染螃蟹，小龙虾和淡水蜗牛如果烹调不当，人们吃了可能会被感染这种蠕虫在人体内游动，可能会引起发烧，食欲不振，腹痛，腹泻，过敏等问题，如侵犯肝脏，还可能引起肝硬化

如果寄生在大脑中，可能会损伤人的神经，导致癫痫，瘫痪，视力下降等问题。

广州管圆线虫可感染淡水螺类和鱼类，若感染人则可能引起脑炎或脑膜炎非洲蜗牛是广州管圆线虫的共同宿主，不要带回家食用或触摸，因为皮肤黏膜被幼虫感染的可能性很低

综上所述，调料浸泡的杀虫效果很不确定，不要心存侥幸另外，海鱼也有寄生虫，如果想吃生鱼，要选择正规的店，更安全，更有保障

最后，请管好自己的嘴巴，无论是旅游还是逛商店，不要为了好奇去尝试生食野味。

如果你没有抵制住诱惑，吃了生食后身体不适，那么在看病的时候就应该告诉医生你吃了什么，这样医生才能更好的做出判断。

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