首创使用“罗汉果汁”代糖奈雪瓶装果茶再上热搜

日前，微博热搜上出现了一个#奶雪水果茶用罗汉汁代替糖#的话题，引来网友热议根据消息显示，相关产品已经不止一次上热搜此前#乃雪茶叶投资10亿押宝瓶装茶#的话题冲上热搜前五在此起彼伏的热搜上，奈雪瓶装水果茶引起了业界的关注，同时也让罗汉果汁代糖再次成为业界的焦点

截至目前，奈雪已陆续向市场推出了四款瓶装果茶产品，涵盖桃乌龙茶，葡萄乌龙茶，青缇香乌龙茶，荔枝红茶。

在业内率先使用罗汉果汁代替三氯蔗糖天然甜味剂更健康，含糖量更低

瓶装水果茶系列延续了奈雪优质优价比的产品竞争策略除了每瓶将近一半的果汁含量和精选原叶茶的萃取，奈雪创新性地使用了高成本的天然甜味剂罗汉果汁作为行业内的代糖，解决了三氯蔗糖等人工甜味剂摄入带来的健康问题

最近几年来，代糖已经成为食品行业科技进步的体现，给消费者带来了不减糖，不减甜的美好生活代糖发展迅速，迭代不断，但国内饮料市场鲜有知名品牌触及罗汉果汁作为代糖的天然替代品奈雪在行业内率先对甜味剂进行升级，采用更多天然成分改善口感和健康，创新性地使用从天然植物罗汉果中提取的天然甜味剂罗汉汁，代替三氯蔗糖等人工甜味，形成自身的甜味剂优势

鑫食品健康信息交流中心主任表示，罗汉果是原产于我国的药食同源植物，其提取物罗汉果甜苷是一种天然甜味物质，其安全性得到了世界各国的认可，并被批准在各种食品中使用在欧美国家，它还可以作为蔗糖的替代品罗汉果甜度高，零热量，对于控制甜食爱好者的能量摄入有一定的积极意义

从植物中提取的天然甜味剂通常被认为比合成甜味剂更健康7月下旬，青山资本发布《糖，不那么伟大的作品》，指出罗汉果甜苷作为一种天然甜味剂，具有高甜度，低热量，溶解性好，稳定性好，安全性高等特点在国外，罗汉果可以直接标注为原料，而不是添加剂，所以罗汉果被认为是一种非常健康清洁的代糖，不受添加剂用量的限制

作为中国特有的植物之一，目前世界上90%的罗汉果来自广西，中国也是世界上最大的罗汉果及其提取物生产国和出口国可是，罗汉果的周年收获生长周期长，提取工艺复杂，相对成本高目前在国内作为代糖使用并不广泛，生产主要用于出口奈雪果茶使用的罗汉果原料，通过了相当于欧盟法规的有机认证标准的审查认证罗汉果汁由100%新鲜水果经水提，过滤，浓缩等工艺制成，属于食品原料

奈雪果茶在使用罗汉果汁作为糖的天然替代品的基础上，不断创新升级配方和工艺，将纯果汁总含量提高到≥40%，远高于目前果汁含量≥5%的国家标准和市面上大部分果汁茶产品的标准同时，奈雪采用瞬间萃取工艺萃取原叶茶汤，将经典茶底与果汁科学搭配，带来真正的果汁茶+茶

以天然代糖的创新打开广阔市场，瓶装水果茶成为三大业务板块之一。

奈雪早已将其品牌势能延伸至瓶装饮料领域，打入市场并迅速崛起资料显示，奈雪早在2021年就成立了奈雪饮料科技公司今年2月，奈雪瓶装茶开始在网上大量铺货，国内便利店和大型超市的货架上摆满了各种产品，同年4月，有媒体报道称，奈雪预计投资5000—10亿元，或买下RTD生产线，并在供应链投入大量资源押注瓶装茶赛道

根据乃雪的内部资料，RTD瓶装水果茶已经成为与鲜茶，乃雪茶并列的三大业务板块之一事实上，自今年奈雪瓶装水果茶系列上市以来，销量迅速攀升，成为奈雪增长的新爆点一线超市促销员感受到了这种消费趋势的变化在深圳一家大型超市的饮料区，促销员说，乃雪果茶一直卖得很好，清缇香乌龙茶最好，其次是桃味整个系列占超市果汁茶销售额的三分之一到一半

目前，乃雪瓶装水果茶已经构建了覆盖线上线下的全渠道销售体系此外，奈雪在全国900多家门店和超5000万会员的布局，可以支持奈雪根据消费者反馈更有效地迭代瓶装水果茶产品的口味

据业内人士分析，罗汉果甜苷等天然甜味剂在健康品质和价格方面都优于流行的人工甜味剂因此，乃雪瓶装水果茶在行业内率先以罗汉果汁作为糖的天然替代品开拓广阔市场，与市场上其他品牌竞争，形成自己的独立优势和特色，具有标杆和引领意义

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